Las familias "normales" y la homofobia

Tarta de Petit-suisse




Ingredientes
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Base
  • 200 gr. galletas digestive.
  • 60 gr. mantequilla.
  • 60 gr. mermelada de fresa.
Relleno


  • 400 ml nata de montar.
  • 6 láminas gelatina.
  • 600 gr petit-suisse (6 botecitos)
  • 200 gr de azúcar.
  • Pizca de colorante rojo.

Elaboración
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En primer lugar hidratamos la gelatina en agua muy fría. A continuación pasamos hacer la base. Lo primero que tendremos que hacer es triturar las galletas. Una vez trituradas pasamos a derretir los 60gr de mantequilla en el microondas y lo juntamos con las galletas trituradas y le echamos la cucharada de mermelada de fresa. Con todo eso hacemos una pasta que pondremos en el recipiente donde vayamos hacer la tarta. Le damos forma con una cuchara o con las manos y guardamos en el frigorífico mientras hacemos el relleno. 

Para el relleno, lo primero que tenemos que hacer es calentar un poco de nata y echar las gelatinas que anteriormente ya habíamos hidratados y dejar enfriar. Seguidamente cogemos un recipiente donde vaciaremos los petit-suisse, junto con el resto de nata que había sobrado y el azúcar, y todo lo mezclamos con las varillas. Una vez esté todo mezclado echamos la pizca de colorante y añadimos la nata anteriormente apartada con la gelatina. Cuando hayamos acabado de mezclar todo lo echamos en el molde con la base de galletas.

A continuación meter al frigorífico un mínimo de 6 horas, aunque yo siempre la dejo de un día para otro. Y ya solo quedaría desamoldar. 

Comentarios

  1. Madre mía! Esa tarta se ve deliciosa, es todo un peligro para mi dieta.
    Es que soy una amante del dulce y todas estas cositas. Pero aprovechando que llega la navidad y son fechas de excusas me voy a apuntar la receta para hacerla estas fiestas. Gracias a tu blog siempre saco cosas interesantes.

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    1. Esta tarta es mi preferida sin duda, y si por encima le echas sirope de fresa ya ahí es para morirse!! Me alegra que saques cositas de mi blog jeje!! Un abrazo

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  2. Me anoto la receta! Tiene una pinta estupenda. Dan ganas de comérsela!

    Un beso!

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